Ramslökspesto

 

  1. Mixa ramslök, solrosfrön, sambal oelek, salt och peppar fint.
  2. Tillsätt parmesan och olja och mixa snabbt ihop allt.
  3. Peston passar till pasta, grillat kött ochsbakad fiskfilé.

4 portioner

  • 1 knippe ramslök
  • 1 dl rostade solrosfrön
  • 1 knivsudd sambal oelek
  • 1 nypa havssalt
  • nymald svartpeppar
  • 1 dl riven parmesan
  • 2 dl olivolja eller kallpressad rapsolja