Portugisisk grönkålsoppa

  1. Skala potatis och lök, skär i skivor
  2. Koka potatis och lök i vattnet, med salt och 2 msk olja, ca 15 min tills potatisen är lite mjuk
  3. Kör potatis och lök i en blender.
  4. Haka grönkålen och kör den i blendern.
  5. Blanda alltsammans i en kastrull och låt koka i 5 min med korven och resten av oljan.
  6. Krydda

Servera soppan med grovt bröd.

    * 6 stora potatisar
    * 1 stor gul lök
    * 1,5 liter vatten
    * 1 msk salt
    * 4 msk olja
    * 150 g grönkål
    * 1 hg kryddstaka korvar