Morotslimpa
2 stora bröd
Dag 1, kväll
* 100 g vete/rågsurdeg
* 200 g ljummet vatten
* 150 g vetemjöl
* 50 g grahamsmjöl
Blanda surdegsgrund, vatten och mjöl i en rymlig bunke,
täck och ställ lite lagom varmyt undernatten.
Dag 2, morgon
* surdegen från gårdagen
* 2 st finrivna morötter
* 0,5 dl rapsolja
* 5 dl morotssaft
* 185 g grahamsmjöl
* 800 g vetemjöl
* 2 msk honung
* 0,5 dl linfrö
* 2 tsk salt
Kommentarer
Riktigt gott bröd, nu när det billigt med morötter.