Mangoldplättar

  1. Hacka mangordbladen.
  2. Smält smöret och låt det kallna.
  3. Blanda ingredienserna i en bunke.
  4. Låt degen svälla 1 timme.
  5. Stek plättarna i smör.

Servera med vinbärsylt och stekt svamp.

  • 0,5 l mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk socker
  • 1 krm peppar
  • 50 g smör klarnat
  • 200 g mangoldblad