Persilja
Petroselinum crispum
Persiljan är en av våra vanligaste kryddväxter i våra trädgårdar. Den är tvåårig. Två olika sorter är vanliga, den slätbladiga och den krusbladiga. Den slätbladiga anses smakrikast. Persiljan kan också användas som dekoration. Persilja är rikt på karoten som omvanlas till A-vitamin i våra kroppar. Den är också C-vitamin rik.