Fänkål

Odling och skörd
Dragon kan odlas på friland i södra Sverige men när jorden har blivit varm. Trivs bäst i lucker fuktig jord. Skördas när fröna börjar att gulna. Stjälkarna skärs av och hängs på tork.

Foeniculum vulgare

Fänkålen är en flerårig växt som blir ca 1,5 m hög. Den har gula flock blommor. Som krydda odlas den för sin frön, som smakar anis eller lakrits. Används ofta som brödkrydda.