Citronmeliss

Odling och skörd
Citronmeliss är perenn. Den trivs i näringrik och fuktig jord och är lättodlad. Sommartid kan den växa i trädgården men vintertid tas den in och får växa i en kruka. Den kan bli meterhög och blommar med vita blommor.

Melissa officinalis

Växten kallas också hjärtansfröjd eftersom den för användes som hjärtmedicin. I Svergie har den använts och odlats länge. Den har frisk smak av citron. Av bladen kan man bereda ett gott te. Häll kokande vatten över färska blad och låt det dra. Fäska blad är också en läckerhet i såser och sallader. Kryddan går också bra till fisk, fåger och kött. Den drar lätt till sig humlor och bin.