Morot

Odling
Så morotsfröna relativt glest. Fröna tar lång tid på sig att gro 10-12 dagar. Groningen underlättas om man blöter fröna för sådden. Sådjupp 1 cm, gallaringsavstånd 4-5 cm och radavstånd ca 30 cm. Gallra genom att klippa av blasten på moroten. När sedan rötterna växer till sig tar man upp späda morötter som en andra gallring. Om man kupar morötterna unviker man att få gröna nackar.

Sorter
Daucus carota ssp. sativus F1 'Flyaway' Tidig. Halvlång, med lätt konisk rot, naturligt söt med fin färg. Kvalité i särklass. Mycket hög tolerans mot morotsfluga. Sorten har premierats av the Royal Horticultural Society. Odling: Sås direkt på friland när jorden reder sig eller på senhösten för tidig vårskörd. Sås och skördas efterhand hela säsongen. Sås mycket glest och uteslut helst senare gallring. Utvecklas bäst på mullrik jord. Fiberduk skyddar mot skadeinsekter. Växla odlingsplats från år till år. Daucus carota ssp. sativus 'Nantes 2' Omtyckt, tidig sort. Cylinderformade rötter med liten kärna och god smak. Rikgivande för sommarkonsumtion. Odling: Sås direkt på friland när jorden reder sig eller på senhösten för tidig vårskörd. Sås och skördas efterhand hela säsongen. Sås mycket glest och uteslut helst senare gallring. Utvecklas bäst på mullrik jord. Fiberduk skyddar mot skadeinsekter. Växla odlingsplats från år till år. Daucus carota ssp. sativus 'Royal Chantenay Rola' Tidig höstsort. Halvlång, något konisk av London Torgtyp. Saftiga rötter med orangeröd färg. Hög avkastning. Bra lagringsegenskaper. Odling: Sås direkt på friland när jorden reder sig. Gallras försiktigt efterhand för att undvika angrepp av morotsflugan. Utvecklas bäst på mullrik jord. Fiberduk skyddar mot skadeinsekter. Rötter för lagring skördas så sent som möjligt. Växla odlingsplats från år till år. Daucus carota ssp. sativus 'Paris Market' Tidig. Liten, helrund karottmorot med pikant smak. Passar för både friland och drivbänk. Mycket snabbväxande. Bra konserverings- och frysegenskaper. Odling: Sås direkt på friland när jorden reder sig eller på senhösten för tidig vårskörd. Sås och skördas efterhand hela säsongen. Sås mycket glest och uteslut helst senare gallring. Utvecklas bäst på mullrik jord. Fiberduk skyddar mot skadeinsekter. Växla odlingsplats från år till år.

Skörd
Morötter skördas efter hand under sommaren. September - oktober är lämplig tid att ta upp morötterna före frosten. Har man inte stuka eller jordkällare kan morötterna lagras i en låda där man varvar fuktig sand och morötter.

Problem
Moroten kan angripas av morotsflugan. Morotsflugans larver gräver gångar i roten, som blir oätlig. Täckning med fiberduk kan hindra morortssflugans härjningar. Andra bekymmer kan vara morotsbladloppor, som gör bladen krusiga och orsakar dvärgväxt. Fiberduk kan hjälpa även här.

Odla eget frö
Det är lätt att odla eget frö från morot. Avsätt några lämpliga plantor, som får övervintra. Andra året stöttar man upp de meterhöga plantorna. När fröställningarna börjar att gulna är det dags att skörna, tröska och torka. Fröna kan man förvara i papperspåsar år.

Daucus carota sativus

Moroten har troligen sina rötter från Afganistan. Allmän rotfrrukt i de flesta köksträdgårdar. Härdig och kan odlas i nästan hela Sverige.

Anatomi
Moroten är en tvåårig växt. Första året samlar den näring i sin rot för att nästa år blomma med en meterhög blomstängel.

Nyttighet
Moroten är rik på betakaroten som omvandlas till A-vitamin i vår kropp. Betakaroten ger ett förbyggnade skydd mot cancer och infektioner.