Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka samman smör, mjöl, och linfrö för hand eller i matberedare till en grynig massa.
3. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform , ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant.
4. Ställ i frysen i 10 min.
5. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 min.
6. Skär broccolin i bitar och koka den i lätt saltat vatten i ca n5 min och låt sedan rinna av.
7. Ansa och strimla purjolöken, skala och hacka vitlöken.
8. Fräs löken i smör i en stekpanna tills purjolöken blivit mjuk men inte fått färg.
9. Vispa ihop ägg och grädde. Salta och peppra.
10. Fördela lök, broccoli och riven ost i pajskalet och häll på äggstanningen.
11. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 35 min.