Schweiziskt bondbröd
Receptet ger två bröd
Dag 1, kväll
- 100 g vetersurdegsgrund
- 300 g(3 dl) ljummet vatten
- 250 g(5 dl) vetemjöl
Dag 2, morgon
- Surdeg från gårdagen
- 200 g(2 dl) ljummet vatten
- 330 g(6 dl) rågsikt
- 290 g(5 dl) vetemjöl
- 2 tsk salt
Receptet ger två bröd
Dag 1, kväll
Dag 2, morgon
Kommentarer
Saftigt och gott passar bra till löksoppa.