Grytbröd-Surdegsbröd
Dag 1 Kväll
200 g frisk surdeg , 35 g råg/vete surdegsgrund, 105 g ljummet vatten, 60 g rågmjöl
Dag 2
500 g vetemjöl utan tillsatser
250 g stenmalt rågmjöl
500 g ljummet vatten
20 g grovt havssalt (oraffinerat)
Dag 1 Kväll
200 g frisk surdeg , 35 g råg/vete surdegsgrund, 105 g ljummet vatten, 60 g rågmjöl
Dag 2
500 g vetemjöl utan tillsatser
250 g stenmalt rågmjöl
500 g ljummet vatten
20 g grovt havssalt (oraffinerat)