Grovt rågbröd
Dag 1, kväll
-
100 g surdegsgrund
-
300 g ljummet vatten
-
180 g grov rågmjöl
Skållningen:
-
26 g mörk öl, gärna Porter
-
160 g rågkross
-
60 g solroskärnor
-
50 g pumpakärnor
-
18 g salt, 3 tsk salt
Övriga ingredienser:
-
28 g mörk öl, gärna Porter
-
160 g mörk sirap
-
400 g grov rågmjöl
-
160 g vetemjöl
Powered by
Drupal, an open source content management system.
iEarth